La Garbancita Ecológica de la mano de su presidenta, Pilar Galindo, nos acerca la nueva normativa del Pan que entra en vigor el 1 de julio y que sustituye una norma de 1.984. Nos habla sobre el pan biológico y la levadura madre. Informa, precisamente, sobre la Jornada Estatal de Pan Biológico y Levadura Madre que se celebra este fin de semana en Madrid.
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